Uma influenciadora digital do Pará está conquistando a internet com uma criação que mistura tradição e regionalismo: o “Açaí do Amor”. Inspirado no clássico “Morango do Amor”, o doce é feito com açaí congelado moldado em formato de bola, coberto por uma camada crocante de caramelo e servido no palito. A ideia rapidamente ganhou destaque nas redes sociais, viralizando com vídeos que já somam milhares de visualizações

A proposta, segundo a criadora, surgiu como uma homenagem à cultura paraense e à popularização do açaí em todo o Brasil. A combinação inusitada do sabor típico do Norte com a estética de feira conquistou internautas de várias regiões e gerou filas em feiras, praças e pontos turísticos do estado.

O sucesso do “Açaí do Amor” não se limita às ruas. Influenciadores e criadores de conteúdo têm reproduzido a receita em vídeos curtos no Instagram e TikTok, transformando o doce em uma tendência de verão. Internautas elogiam a criatividade da ideia e destacam o contraste entre a textura crocante da calda e a cremosidade do açaí congelado.

Segundo a influenciadora, que já acumula mais de 300 mil seguidores no Instagram, o conceito de criar o “Açaí do Amor” surgiu após Anna assistir vídeos de outras pessoas fazendo o doce famoso com outras frutas tradicionais. “Vi várias pessoas modificando a receita para ‘maracujá do amor’ , ‘uva do amor’… e pensei: será que eu consigo fazer com alguma fruta do meu estado?”, explicou Anna.

A influencer, que costuma dar dicas de receitas e maternidade na internet, mora atualmente em Santa Catarina, mas conta que o seu amor pelo Pará permanece o mesmo e, por isso, os seus conteúdos procuram sempre realçar o valor do Norte. “Hoje eu moro em outro estado [Santa Catarina], mas mostro sempre em minhas redes sociais o quanto amo minha cultura e minha culinária nortista”, realça Anna.

“Minha mãe é cozinheira, então desde pequena eu tenho contato com a cozinha, muita coisa eu aprendi com ela. Passei a postar na internet as comidas que fazia para a minha família e deu super certo!”, destaca Anna Monteiro.

Nos comentários da publicação, muitas pessoas se surpreenderam com a originalidade de Anna ao utilizar o ingrediente paraense. “Nunca que eu iria ter essa ideia, Anna você foi além”, disse uma seguidora. “Cara, você é sensacional, como eu não pensei nisso antes?”, perguntou outra. “Calma amiga, não experimentei nem o morango do amor ainda e você já tá indo para o açaí. Já quero!”, escreveu outra seguidora. “Arrasou, representou o nosso Pará!”, finalizou uma quarta.

Ingredientes

• ⁠1 caixa de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 100 g de açaí puro;
• Uvas sem sementes;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de água;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• Corante roxo.

Modo de preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o açaí.
• Leve ao fogo e deixe passar do ponto do brigadeiro.
• Depois, bole os brigadeiros como se fosse uma “surpresa de uva”, adicionando as uvas dentro do brigadeiro de açaí.

Para a calda

• Adicione o açúcar, o vinagre, a água e o corante antes de ir ao fogo.
• Ligue o fogo e deixe a calda engrossar.
• Em seguida, mele os brigadeiros dentro do caramelo e sirva-os!
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