PRA QUE SERVE A CÚRCUMA E COMO ELA PODE AJUDAR NA SAÚDE

CÚRCUMA VEJA OS BENEFÍCIOS E COMO CONSUMIR

24/08/2025 às 13h21

Por: Redação Fonte: Tuasaúde

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PRA QUE SERVE A CÚRCUMA E COMO ELA PODE AJUDAR NA SAÚDE

Para que serve a cúrcuma e como ela pode ajudar na saúde

Cúrcuma em pó e a raiz. Foto: Reprodução/ Naturvida

A cúrcuma, conhecida como açafrão-da-terra, é uma raiz usada como tempero e também como remédio natural. Seu principal composto, a curcumina, é responsável pela cor amarelada e pelos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, que fazem dela um ingrediente especial.

Estudos apontam que a cúrcuma pode aliviar dores articulares, melhorar sintomas de artrite e prevenir doenças degenerativas. Também contribui para fortalecer a imunidade e ajuda a proteger o fígado, favorecendo a eliminação de toxinas do corpo.

Além dos benefícios internos, o consumo regular pode ter reflexos na pele, prevenindo processos inflamatórios e melhorando a cicatrização. É considerada uma aliada da longevidade e do bem-estar.

A cúrcuma pode ser consumida em chás, sucos, caldos e pratos salgados. Para potencializar seus efeitos, recomenda-se combinar com pimenta-do-reino, que aumenta a absorção da curcumina pelo organismo.

Benefícios da cúrcuma e para que serve

Os benefícios e indicações da cúrcuma para a saúde são:

1. Diminui o risco câncer

A cúrcuma possui compostos fenólicos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando a diminuir o risco de alguns tipos de câncer como de cólon, mama, intestino, bexiga e medula óssea.

Essa planta também poderia combater as células cancerígenas e aumentar a eficácia da quimioterapia e da radioterapia, ajudando no tratamento do câncer. No entanto, ainda são necessários mais estudos para comprovar o benefício da cúrcuma no tratamento do câncer.

2. Reduzir o colesterol

Devido às suas propriedades antioxidantes, a cúrcuma ajuda a reduzir os níveis de colesterol "ruim", o LDL, e os triglicerídeos no sangue, prevenindo doenças cardiovasculares, como infarto, acidente vascular cerebral e aterosclerose.

No entanto, as evidências científicas relacionadas a esse benefício são limitadas, de forma que são necessários mais estudos para comprovar essa indicação.

3. Aliviar as dores da artrite

A curcumina, substância presente na cúrcuma, pode inibir várias moléculas envolvidas no processo inflamatório, ajudando a diminuir a inflamação das articulações e a aliviar os sintomas associados à artrite reumatoide, como dor, inchaço e rigidez articular.

4. Ajudar no controle do peso

Alguns estudos científicos sugerem que o extrato de cúrcuma pode ajudar a diminuir o peso corporal, já que melhora o metabolismo, limita o crescimento do tecido gorduroso e favorece o bom funcionamento da insulina.

Além disso, a cúrcuma pode contribuir para diminuir alguns marcadores inflamatórios que podem estar elevador em caso de sobrepeso e obesidade, de forma que é uma ótima opção para incluir em dietas de emagrecimento.

No entanto, ainda são necessários mais estudos para comprovar esses benefícios.

5. Prevenir doenças neurodegenerativas

O extrato de cúrcuma tem ação antioxidante e anti-inflamatória, podendo atuar sobre as células do cérebro e, assim, ajudar a melhorar a capacidade cognitiva.

Além disso, também pode ajudar a prevenir diversas doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, doença de Parkinson ou demência.

6. Prevenir a diabetes tipo 2

Esta planta medicinal ajuda a melhorar as funções das células do pâncreas, que é o órgão responsável pela secreção do hormônio insulina, ajudando a diminuir os níveis de glicose no sangue. Por isso, o uso da cúrcuma é uma boa opção para pessoas com resistência à insulina, pré-diabetes ou diabetes tipo 2.

7. Aliviar os sintomas de alergia

A cúrcuma pode ter efeito no controle de doenças alérgicas, como a rinite e a asma alérgica. Isso acontece por causa da curcumina, o principal composto ativo da cúrcuma, que possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a diminuir a inflamação das vias respiratórias e facilitam a respiração.

Ao reduzir a inflamação, há uma melhora no fluxo de ar nasal, aliviando os sintomas típicos de alergia, como espirros, coriza e congestão nasal.

8. Diminuir a inflamação do intestino

A curcumina, que é o principal composto bioativo da cúrcuma, pode auxiliar no tratamento de doenças inflamatórias intestinais, como a doença de Crohn e a colite ulcerosa, por exemplo.

Essas doenças são caracterizada pela inflamação crônica do trato digestivo e a curcumina possui propriedade anti-inflamatória, antioxidante e de modulação imunológica, o que poderia ajudar a controlar a inflamação associada a essas condições.

9. Melhorar a saúde da pele

Por possuir ação anti-inflamatória, antimicrobiana e antioxidante, a cúrcuma pode ser recomendada, na forma de cremes ou cápsulas orais, como complemento do tratamento de problemas na pele como acne, alopecia, dermatite , líquen plano bucal ou psoríase.

Além disso, quando associada a antibióticos, como a polimixina B, pode ajudar a tratar ou prevenir infecções de feridas na pele.

10. Prevenir ou melhorar a depressão

A curcumina pode influenciar no equilíbrio da serotonina e dopamina, neurotransmissores que estão relacionados com o bem-estar e o bom humor. Por isso, a cúrcuma pode ser uma boa opção como tratamento complementar de algumas situações como depressão, ansiedade ou estresse.

11. Prevenir a gengivite

Devido a sua ação antimicrobiana, a cúrcuma pode prevenir ou melhorar doenças periodontais, como a gengivite e a periodontite.

Isso é devido à capacidade das substâncias presentes na cúrcuma de inibir o crescimento de diversas bactérias orais, como Porphyromonas gingivalis, Porphyromonas gingivalis homotípica e Streptococcus gordonii.

Diferença entre açafrão e cúrcuma

O açafrão (Crocus sativus) é uma flor com filamentos de coloração vermelha, que é rico em crocina, crocetina, safranal e canferol, compostos bioativos com ação anti-inflamatória e antioxidante. Conheça mais sobre o açafrão.

Já a cúrcuma é um tipo de raiz similar ao gengibre, com coloração laranja, rica em curcumina, demetoxicurcumina e bisdemetoxicurcumina, que são compostos bioativos com ação antioxidante, antimicrobiana e anti-inflamatória.

Como tomar

A cúrcuma pode ser usada para temperar alimentos, fazer chás e como suplemento, da seguinte forma:

1. Chá de cúrcuma

Ingredientes:

1 colher de chá de cúrcuma em pó;
150 mL de água fervente.

Modo de preparo:

Colocar a cúrcuma em pó em água fervente, tampar e deixar em infusão por 10 a 15 minutos. Após amornar, beber até 3 xícaras por dia entre as refeições.

2. Cúrcuma em cápsula

Geralmente, a dosagem recomendada de cúrcuma em cápsula é de duas cápsulas de 250 mg a cada 12 horas, totalizando 1 g por dia.

No entanto, a dosagem pode variar dependendo da condição a ser tratada.

3. Cúrcuma em pó

A forma mais usada de cúrcuma é o pó de sua raiz, usado para temperar alimentos como curry, arroz, sopas, ensopados, marinadas e molhos.

A cúrcuma em pó pode ser usada como pigmento natural para colorir alimentos como mostardas, manteiga, queijos ou bebidas como o "Golden Milk".

Também pode ser misturado com leite, gengibre e mel para preparar infusões antioxidantes e anti-inflamatórias.

Para melhorar a absorção dos antioxidantes da raiz, a cúrcuma pode ser consumida com óleos, como azeite de oliva, coco ou abacate, por exemplo.

Para aproveitar os seus benefícios, recomenda-se combinar a cúrcuma com pimenta-do-reino, que contém piperina, um composto que melhora a absorção de curcumina pelo organismo.

4. Cúrcuma em gel

Para fazer a cúrcuma em gel, basta misturar uma colher de sopa de aloe vera com pó de cúrcuma e aplicar nas áreas inflamadas da pele, como as que sofrem de psoríase.

Possíveis efeitos colaterais

Os efeitos colaterais da cúrcuma estão relacionados com sua utilização excessiva, podendo causar irritação no estômago e enjoo.

Contraindicações da cúrcuma

Apesar de oferecer diversos benefícios para a saúde, a cúrcuma é contraindicada para pessoas que estejam tomando remédios anticoagulantes ou que tenham bloqueio das vias biliares devido à presença de pedras na vesícula.

Durante a gravidez ou período de amamentação, a cúrcuma, principalmente na forma de chá, cápsulas ou gel, deve ser usada somente sob orientação médica.

Por: José Carlos

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